Genuss

Sie suchen einen besonderen Restaurant-Tipp oder möchten sich richtig kulinarisch verwöhnen lassen? Sie suchen Rezepte, Tipps und Tricks rund um das Thema Kochen? Dann sind Sie bei unserer Genuss-Rubrik goldrichtig!

Brautradition für Grill-Gourmets – Metzger und Brauer sorgen im Duett für Genüsse

Wenn deftiges Grillfleisch und Brautradition eine Liaison eingehen, sind häufig saftige Spareribs im Spiel. Mit köstlichem Duft locken sie Freunde und Nachbarn an den...

Kalorienbewusst durch den Sommer – Schlank bleiben trotz Grillparty

Was wäre ein sonniges Wochenende ohne Leckereien vom Grill? Dazu ein schaumgekröntes Bier und süße Erfrischungsgetränke - so schmeckt der Sommer. Wäre da nur...

Küchenumbau im Excelsior Hotel Ernst in Köln

Die Küche des Gourmetrestaurant Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst wird vom 20. Juli bis 6. August 2010 umfangreich umgestaltet. Die Firma Friedmann Großkücheneinrichtung...

Gesucht: Perspektiven für gesunde Ernährung – Award Zukunft Ernährung

Gesunde Ernährung ist keine Selbstverständlichkeit und die Folgen lasten auf uns. Dabei beeinflusst die Ernährungsweise unser Wohlbefinden und unsere physische und psychische Leistungsfähigkeit. Hier...

Eine Reise um die Welt – Ein leichter Cocktail weckt die Vorfreude auf den...

Ob die Pina Colada das allererste Mal wirklich in einer Bar in Puerto Rico gemixt wurde, ist ungewiss. Dass mit dem weißen Rum der...

Ob scharf, mild oder exotisch – "Aber bitte mit Senf!" lautet das Grill-Motto

Sommerzeit ist Grillzeit und es gilt: Ein Klecks Senf darf neben keiner Bratwurst fehlen. Ob extra scharf, mittelscharf, mild oder süß - Senf gehört...

So gelingt das Gartenfest

Die Luft ist mild, das Glas halbvoll, der ganze Abend scheint zu leuchten - gibt es einen schöneren Anlass, das Leben mit allen Sinnen...

Umstrittener Geschmacksverstärker: Glutamat

Ein gemütlicher Fernsehabend auf dem Sofa - und ehe man sich versieht, ist die Chipstüte leer. Kritiker machen dafür weder den spannenden Freitagskrimi noch...

Fleisch sofort im Kühlschrank lagern – Auch bei mäßigen Temperaturen vermehren sich krankmachende Keime

Nicht nur im Sommer setzen wir uns der Gefahr von Lebensmittelkeimen aus. Bereits jetzt in der allmählich wärmer werdenden Übergangszeit vermehrten sich Krankheitserreger auf...

Vom Whisky-Liebhaber zum Master of Malt durch Online-Lehrgang

Schon seit Jahrhunderten macht dieses hochprozentige Getränk von sich reden. Whisky begeistert eine stetig wachsende Fangemeinde, die sich an den vielschichtigen Aromen und der...

Frühlingshafte Rezeptidee mit deutschen Äpfeln

Der Frühjahrsputz kann warten! Denn jetzt haben wir erst mal Lust auf knackiges, saftiges Obst – das tut nicht nur dem Körper, sondern auch...

Senf ist Würze und Spezialität zugleich – Hier alle Infos über den leckeren Scharfmacher

Irgendwie schmeckt er beinahe jedem: Senf versüßt die Weißwurst auf dem Oktoberfest, verwandelt sich in die Senfkruste eines Lausitzer Karpfenfilets, verfeinert Chutneys für Gourmets,...
Als hauseigene Kreationen werden im Haxenhaus die ‚Kölner Haxe‘ und die ‚Rio Tobia‘ (mediterrane Haxe mit Parma-Schinken) angeboten. copyright: Haxenhaus

CityNEWS-Restaurant-Tipp: Das HAXENHAUS – Tradition schmeckt seit 777 Jahren

Seit mehr als 777 Jahren ist das ehrwürdige Haxenhaus in Köln berühmt für seine regionale Küche, frisch gezapftes Bier und seine herzliche Gastlichkeit.

Fit, schlank und gesund durch Gaumenfreuden

Abgesehen von den Appellen und Kampagnen des Bundesgesundheitsministeriums und der diversen Krankenkassen, Übergewicht aus rein gesundheitlichen Gründen zu vermeiden, spricht die Statistik eine klare...

Rosmarino – Italien pur am Baudriplatz

Im Herzen von Nippes, am malerischen Baudriplatz, befindet sich seit September 2005 das Eckrestaurant Rosmarino. Die Besitzerin Christel Brumann, die lange Jahre in Italien...

"Nord-Süd-Gefälle" bei regionalen Spezialitäten – Mit Rezept-Tipp!

Was dem Hamburger die Aalsuppe, sind dem Schwaben seine Maultaschen: Jede Region kennt ihre traditionsreichen Spezialitäten, die vom Speiseplan nicht wegzudenken sind.Eine repräsentative Forsa-Studie...

Die letzte Party des Jahres naht – Silvester

Alle Jahre wieder: Man stimmt sich besinnlich aufs Weihnachtsfest ein, kauft Christbaum und Geschenke, feiert Heiligabend, trifft die Familie - und schon ist Silvester....

Drink and drive – Alkoholfreie Cocktails immer beliebter – Hier gibt´s tolle Rezpetideen

Alkoholfreie Cocktails sind en vogue. In angesagten Cocktailbars sieht es hinter den Theken mittlerweile wie in einem Reformhaus aus: jede Menge Fruchtsäfte, frische Gewürze,...

SIN

Hier bin ich Mensch, hier darf ich´s SIN! (Johann Wolfgang von Goethe). Die Philosophie des Restaurant und Café-Konzepts des „SIN“ ist lässiger Chic zwischen...

Wintergenuss mit Pep

Zünftige Heißgetränke wärmen in der kalten Jahreszeit "von innen" - Eine heiße Mischung aus Rum und Zitrone könnte da genau das Richtige sein. Wenn...

Aktuelle Nachrichten

Restaurant Tappo in Köln-Sülz: Qualität trifft auf Leidenschaft copyright: Restaurant Tappo

Restaurant Tappo in Köln-Sülz: Qualität trifft auf Leidenschaft

Das Tappo in Köln-Sülz überzeugt mit deutsch-französischer Küche auf gehobenem Brasserie-Niveau. Unser aktueller CityNEWS-Restaurant-Tipp!
Open Air und Eintritt frei lautet das Motto beim Sommer Köln 2019 copyright: Ingrid Koenen / Theater Gajes

Open Air und Eintritt frei im Sommer Köln 2019

Bereits zum 27. Mal lädt die Stadt zu verschiedenen Veranstaltungen in Köln ein. Denn auch 2019 macht der "Sommer Köln" die Domstadt zur großen Bühne.
Nasser Sommerspaß auf dem Wasserspielplatz im Kölner Grüngürtel copyright: Envato / master1305

Nasser Sommerspaß auf dem Wasserspielplatz im Kölner Grüngürtel

Auf dem Wasserspielplatz im Kölner Grüngürtel zwischen Vogelsanger Straße und Venloer Straße heißt es pünktlich zum Sommer und Ferienbeginn: Wasser marsch!
Die braune Bio-Tonne – gut für Köln und die Umwelt copright: AWB Köln GmbH / pixabay

Die braune Bio-Tonne – gut für Köln und die Umwelt

In Köln wird Mülltrennung mit blauen, grauen und gelben Tonnen groß geschrieben. Oft fehlt aber noch die kostenlose braune Bio-Tonne für organische Abfälle.
CityNEWS-Ausgabe 02-2019 quer

Die Sommer-Ausgabe des Kölner Stadtmagazins CityNEWS ist erschienen!

Die neue Sommer-Ausgabe der CityNEWS ist erschienen. Hier können Sie das Stadtmagazin für Köln und die Region einfach kostenlos lesen oder downloaden!
Mehr als eine Millionen Besucher werden wieder zu den Kölner Lichter am Rheinufer erwartet. copyright: WDR / Fulvio Zanettini

Die Kölner Lichter im WDR Fernsehen und Livestream

Der WDR überträgt die Kölner Lichter 2019 in einer vierstündigen Sondersendung im Fernsehen und im Internet per kostenlosen Livestream. Hier alle Infos!

Top-News aus Köln und der Region

CityNEWS-Ausgabe 02-2019 quer

Die Sommer-Ausgabe des Kölner Stadtmagazins CityNEWS ist erschienen!

Die neue Sommer-Ausgabe der CityNEWS ist erschienen. Hier können Sie das Stadtmagazin für Köln und die Region einfach kostenlos lesen oder downloaden!
Mit CityNEWS in den geschichtsträchtigen Erlebnispark Alfsee eintauchen copyright: Danny Rothe

Mit CityNEWS in den geschichtsträchtigen Erlebnispark Alfsee eintauchen

CityNEWS verlost einen Aufenthalt für zwei Personen über sechs Übernachtungen in einem Germanen-Haus im Alfsee Ferien- und Erlebnispark inklusive Frühstück.