Genuss im Herzen von Köln: Das Restaurant Mondial 1516

Spricht man über das Restaurant Mondial 1516 redet man über eine Kölner Institution. Eine Institution, die sich allein schon durch die hervorragende zentrale Lage in der Rheinmetropole ergibt. Die Philharmonie liegt direkt gegenüber, der Alter Markt ist drei Schritte entfernt und von der Terrasse hat man einen einzigartigen und atemberaubenden Blick auf den Kölner Dom.

Doch warum eigentlich 1516? Das Jahr 1516 war das Entstehungsjahr des deutschen Reinheitsgebotes für Bier. Entsprechend gibt es Spezialitäten frisch vom Fass: das überaus beliebte Reissdorf Kölsch, Rothaus Pils sowie Flötzinger Hell, das vollmundige Kultbier aus der Rosenheimer Traditionsbrauerei Flötzinger, 1543 gegründet und auch heute noch in Privatbesitz. Weitere Biersorten aus der Flasche: Flensburger Pils, Düxer Bock, Estrellea Damm und Leffe blonde, das belgische Klosterbier.

Insgesamt bietet die Getränkekarte ein sehr umfangreiches Sortiment. Und mit dem Sekt sowie dem Gin, die beide den Namen des Restaurant Mondial 1516 tragen, hat das Unternehmen zudem eigene Hausmarken exklusiv im Angebot.

Einzigartige Atmosphäre im Restaurant Mondial 1516

Die Räumlichkeiten präsentieren sich frisch renoviert. Neben dem Restaurant mit Bar und großer Terrasse überzeugt das Haus zudem durch zwei Private-Dining-Räume. Für die gelungene Innenausstattung zeichnet sich Kitzig Interior Design verantwortlich. Dank des Einsatzes von hochwertigen Einrichtungselementen entsteht eine spezielle, einmalige Atmosphäre.

Dies ist der perfekte Ort für Unternehmens-Events, Hochzeiten und Jubiläumsfeiern aller Art. Selbstverständlich werden die Räumlichkeiten auch für Weihnachtsfeiern und Co. gerne gebucht. Die Dining-Räume verfügen jeweils über 35 bis 40 Sitzplätze und lassen sich je nach Feierlichkeit individuell bestuhlen. Im Private-Dining steht zudem das gesamte Spektrum der Restaurant-Küche zur Verfügung. Außerdem werden für jeden Anlass – so gewünscht – individuelle Angebote ausgearbeitet. Diese reichen von Frühstück, Kaffee, Kuchen und Fingerfood bis zu Gerichten und Menüs aus dem “à la carte”-Bereich.

Ein Streifzug durch die deutsche Küche

Auch wenn das Wort mondial von seiner Bedeutung her die gesamte Welt betreffend bedeutet, begibt sich die ausgezeichnete Küche auf einen Streifzug durch die deutschsprachigen Regionen. Im Fokus steht die Vielfältigkeit der deutschen Küche. Ob deftige Hausmannskost – traditionelle oder klassische Gerichte, Omas beste Rezepte oder auch mal was ganz Exquisites. Häufig wird diese kulinarische Reise durch Einflüsse aus der gesamten Küchenwelt begleitet.

Ein Abend im Restaurant könnte, was die Speisefolge angeht, z.B. so aussehen: Trocken gebeizter Fjordlachs mit Wacholder und Gin Mondial 1516, zwölf Stunden gegarter Rinderbrust, oder einem Special, nämlich dem “Club 1516” Sandwich. Zum Ausklang des Menus ist das frisch zubereitete Quarksoufflé eine besondere Empfehlung.

Montag ist Reibekuchentag. Die hausgemachten Reibekuchen kommen traditionell mit Schwarzbrot und Butter. Der Gast hat die Wahl zwischen Apfelkompott, Rauchlachs oder Rindertatar.