CityNEWS-Restaurant-Tipp: Das HAXENHAUS – Tradition schmeckt seit 777 Jahren

9. März 2010

Als hauseigene Kreationen werden im Haxenhaus die ‚Kölner Haxe‘ und die ‚Rio Tobia‘ (mediterrane Haxe mit Parma-Schinken) angeboten. copyright: Haxenhaus — Als hauseigene Kreationen werden im Haxenhaus die ‚Kölner Haxe‘ und die ‚Rio Tobia‘ (mediterrane Haxe mit Parma-Schinken) angeboten.
copyright: Haxenhaus

Seit mehr als 777 Jahren ist das ehrwürdige Haxenhaus berühmt für seine regionale Küche, frisch gezapftes Bier und seine herzliche Gastlichkeit, ein Treffpunkt sowohl für Kölner als auch für Reisende aus aller Welt.

Tradition schmeckt!

Wie durch ein Wunder wurde diese “historische Schatztruhe” von Schäden aus den beiden Weltkriegen verschont. Zentral gelegen in der Kölner Altstadt an der Rheinpromenade, nur fünf Minuten entfernt vom Dom, den Museen, der Fußgängerzone und dem Bahnhof.

Alte Originalrezepte, leicht modern abgewandelt, haben das Wirtshaus-Essen legendär gemacht. Die Küche des Haxenhauses zeichnet sich durch ihre Spezialitäten aus: auf 20 unterschiedlichen Variationen werden Haxen frisch zubereitet und serviert, leicht, würzig, knusprig und einfach lecker! Als hauseigene Kreationen werden die “Kölner Haxe” und die “Rio Tobia” (mediterrane Haxe mit Parma-Schinken) angeboten. Doch ein Highlight in der ganzen Stadt ist die hausgemachte Bratwurst – serviert als halber oder ganzer Meter – mit einer Auswahl von drei Saucen. Weitere Traditionsgerichte, sowie knackig-frische Salate runden das Angebot ab. Kölsch, das Traditionsgetränk Kölns, passt hervorragend zu diesen Spezialitäten. Den Gästen wird das Kultgetränk “am Meter” in den berühmten Holzstangen serviert.

Wenn Essen im Haxenhaus zum Erlebnis wird

Zu besonderen Gelegenheiten und für Gruppen bietet das Haxenhaus kulinarische Erlebnisgastronomie. Sie wählen ein Menü, wir entführen Sie passend dazu entweder in die Geschichte des Hauses oder einer historischen Legende. Die Luoderei – die bekannten Altstadtgeschichten oder der Geschichtenerzähler – sind nur einige der möglichen Programme. Der beliebte Freyzech – die Aufführung der mittelalterlichen Glücksspielsitten in der Altstadt des Mittelalters – bindet die Gäste direkt in das Geschehen mit ein. Die meisten dieser Programme werden auch in Englisch angeboten. Das historische Wirtshaus eignet sich besonders für Individualreisende, Reisegruppen und Geschäftsreisende.